VITAMINA A-SOL
VITAMINA A REGIDA POR EL SOL
Descripción
La vitamina A es un elemento nutricional liposoluble que se presenta naturalmente en dos especies: vitamina A preformada y provitamina A, o precursora de la vitamina A. Retinol es el término utilizado para indicar la cantidad de vitamina A utilizable que se ha descompuesto y se encuentra en su lugar en la sangre, listo para hacer su trabajo. Aproximadamente la mitad de la vitamina A que se consume en el mundo es del tipo preformado.
La vitamina A preformada se concentra en los tejidos animales, donde ya ha sido metabolizada por el caroteno contenido en los alimentos que ingiere el animal. Una de las fuentes naturales más ricas en vitamina A preformada es el aceite de hígado de pescado, que está clasificado como suplemento dietético, pero no apta para los vegetarianos. Otros alimentos que contienen vitamina A preformada son la leche, el queso y la mantequilla. Algunos productos, como la nata, la mantequilla, etc., pueden contener tanto vitamina A preformada como betacaroteno. La leche desnatada, a la que se le ha quitado la grasa, ya no contiene vitamina A. La margarina generalmente se complementa para que tenga el mismo contenido de vitamina A que la mantequilla.
El betacaroteno es la otra mitad de la vitamina A y también se le llama precursor o provitamina. Esta sustancia se encuentra en frutas y verduras, y la mitad proviene de verduras de hojas oscuras como las espinacas, o de frutas y verduras de color naranja oscuro como la calabaza o el melón. El caroteno es el pigmento principal de estos vegetales tan coloridos (la clorofila da el color verde) y, a diferencia de los nutrientes animales, debe transformarse en vitamina A dentro del cuerpo antes de poder ser absorbido.
Hay 500 carotenoides y sabemos que 50 de ellos participan en el proceso de transformación. Entre los alimentos que contienen carotenoides, el más famoso es la zanahoria, que da nombre al grupo. El betacaroteno es muy abundante en las zanahorias, pero está presente en concentraciones aún mayores en ciertas hortalizas de follaje verde, como las acelgas, las espinacas y el repollo. La luteína, otro caroteno, está más presente en el brócoli, las coles de Bruselas y el repollo.
La vitamina A ayuda al crecimiento y reparación de los tejidos corporales (incluidas las células epiteliales) y ayuda a mantener la piel suave, tersa y libre de enfermedades. Internamente ayuda a proteger las membranas mucosas de la nariz, senos nasales, pulmones, párpados, boca, garganta, estómago, intestinos (tracto digestivo), vagina y útero, reduciendo así la exposición a infecciones. Esta protección ayuda a las membranas mucosas a combatir los efectos de los microorganismos invasivos y otras partículas nocivas, incluidos los contaminantes del aire. También están protegidos todos los revestimientos de los riñones y la vejiga. Además, la vitamina A favorece la secreción de jugos gástricos necesarios para una adecuada digestión de las proteínas.
Otras funciones importantes de la vitamina A incluyen la formación de huesos y dientes fuertes, la formación de sangre rica, la reproducción, la estabilidad y el desarrollo de las membranas celulares, el sistema inmunológico y el mantenimiento de una buena vista. Es esencial en la formación de la púrpura visual, sustancia necesaria para una buena visión nocturna. Las investigaciones muestran que el betacaroteno ayuda al cuerpo a defenderse contra algunos tipos de cáncer.
La producción de ARN aumenta fuertemente con la vitamina A. El ARN (ácido ribonucleico) es un ácido nucleico que transmite instrucciones sobre su comportamiento a cada célula del organismo, de modo que se mantengan la vida, la salud y las funciones adecuadas. El cuerpo debe poder sintetizar nuevo ARN o las células comenzarán a degenerar. Los estudios han demostrado que se puede producir ARN nuevo incluso en casos de deficiencias de vitamina A; sin embargo, el nivel de producción de ARN nuevo es mucho menor de lo que ocurriría con una disponibilidad suficiente de este elemento. Una de las fuentes más ricas de ARN es la levadura de cerveza.
Asimilación y almacenamiento
El tracto intestinal superior (duodeno) es la principal zona de asimilación de la vitamina A. Es aquí donde las enzimas que descomponen las grasas, junto con las sales biliares, transforman el betacaroteno en un elemento nutricional utilizable. Esta conversión es estimulada por la tiroxina, una hormona de la glándula tiroides. Una vez transformado en vitamina A, el caroteno se absorbe de la misma forma que la vitamina A preformada. La vitamina A, cuando llega a la sangre se llama retinol, es transportada a través del torrente sanguíneo mediante proteínas que contienen zinc y la hacen fácilmente accesible a todos los tejidos del cuerpo. La vitamina A preformada es absorbida por el cuerpo en el torrente sanguíneo de tres a cinco horas después de la ingestión, mientras que la transformación y absorción del caroteno en retinol tarda de seis a siete horas.
La capacidad del cuerpo para utilizar el betacaroteno varía según el alimento y cómo se ingiere. La cocción ligera, la transformación en puré y la trituración de las verduras rompen las membranas celulares y, por tanto, el caroteno se asimila más fácilmente. Cantidades normales de vitamina E favorecen la absorción de betacaroteno. Las zanahorias aportan al organismo el 36% de su contenido de caroteno, la papaya el 46% y otras verduras aproximadamente el 33%. La parte del caroteno que no ha sufrido cambios es absorbida por el sistema circulatorio y almacenada en los tejidos grasos y en el hígado para su posible utilización posterior. Lo que no se absorbe se elimina por las heces.
Los factores que interfieren con la asimilación de la vitamina A incluyen la actividad física intensa dentro de las cuatro horas posteriores al consumo, la ingesta de aceite mineral, el consumo excesivo de alcohol, el consumo excesivo de hierro y el uso de cortisona y otros medicamentos. La ingesta de grandes cantidades de vitamina E (más de 600 UI al día) dificulta la absorción de betacaroteno. Incluso las condiciones climáticas severas pueden retardar el transporte y el metabolismo de la vitamina A y el caroteno. Los diabéticos no pueden convertir el betacaroteno en vitamina A.
Alrededor del 90% de la vitamina A contenida en el cuerpo se almacena en el hígado, y pequeñas cantidades se depositan en los tejidos grasos, los pulmones, los riñones y la retina de los ojos. En condiciones de estrés, el cuerpo utilizará esta reserva si no recibe suficiente vitamina A de la dieta. Es necesaria una ingesta adecuada de zinc para permitir el uso de la vitamina A almacenada en el hígado. Los trastornos gastrointestinales y hepáticos, infecciones de cualquier tipo o cualquier condición en la que se obstruya el conducto biliar, pueden limitar la capacidad del cuerpo para retener o utilizar la vitamina A. Los factores que afectan su absorción también dependen de otras sustancias presentes en el intestino y la cantidad de vitamina almacenada en el cuerpo. Por estos motivos, las cantidades dietéticas recomendadas varían según las necesidades individuales. Una dieta baja en grasas, que provoca un bajo nivel de bilis en el intestino, provoca una pérdida de vitamina A y caroteno a través de las heces.
Dosis y toxicidad
Desde 1980, las dosis dietéticas recomendadas se expresan en ER, es decir, equivalentes de retinol; pero el contenido de vitamina A en los alimentos todavía se expresa en UI, unidades internacionales. Las equivalencias de medición deben calcularse de la siguiente manera: 1 ER equivale aproximadamente a 5 UI, considerando una dieta que contiene vitamina A de origen vegetal y animal. Por ejemplo, 10.000 UI de vitamina A equivalen a 2000 ER. Las dosis dietéticas recomendadas de vitamina A, según establece el Consejo Nacional de Investigación (EE.UU.), son 1000 ER para hombres, 800 ER para mujeres y 400 ER para niños e incluyen proteínas de origen animal y vegetal. Estas cantidades recomendadas varían en caso de enfermedad, traumatismo, embarazo, lactancia. El requerimiento cambia para las personas que fuman, para quienes viven en áreas altamente contaminadas, para quienes absorben fácilmente la vitamina A y para aquellos cuyo suministro orgánico de esta vitamina se ha visto agotado por neumonía o nefritis.
La dosis recomendada de vitamina A se puede tomar a través de los alimentos: media taza de jugo de zanahoria, que contiene provitamina A, contiene 3159 ER. Una patata americana asada (tamaño normal 15 x 5 cm) contiene 2488 ER mientras que la calabaza contiene 1715 ER (cantidad equivalente a una taza).
La vitamina A puede ser tóxica porque el cuerpo la acumula. La sobredosis de vitamina A daña las mismas partes del cuerpo que sufren de deficiencia de la vitamina. La tolerancia varía de un individuo a otro. La probabilidad de intoxicación por vitamina A es alta sólo cuando la vitamina es de origen animal o proviene de derivados de la vitamina A disponibles sólo en medicamentos. Las verduras contienen la vitamina sólo en forma de precursor o provitamina (betacaroteno) y esta sustancia no puede transformarse con la suficiente rapidez como para provocar una intoxicación. Sin embargo, si se consumen grandes cantidades de alimentos ricos en caroteno, como tomates o jugo de zanahoria, junto con suplementos dietéticos, es posible que se acumulen células grasas debajo de la piel, que pueden volverse amarillas.
Si apareciera alguno de los siguientes síntomas, recomendamos disminuir las dosis a 15.000 UI o 3000 ER o suspender la ingesta de la vitamina. Los síntomas incluyen: náuseas, calambres y dolor, amenorrea, vómitos, diarrea, piel seca, escamosa, picazón, erupciones cutáneas, caída del cabello, dolor de cabeza, pérdida de apetito, pérdida de peso, dolor de labios, hemorragias nasales, visión borrosa, malestar en los ojos, dolor en la pantorrilla, irritabilidad, hiperactividad, huesos quebradizos, engrosamiento de huesos largos, dolor de huesos.
La ingesta diaria excesiva de vitamina A puede provocar anomalías en las membranas mucosas. Además, también puede producirse retraso en el crecimiento, agrandamiento del bazo y del hígado y degradación de los glóbulos rojos. Cantidades excesivas de vitamina A pueden aumentar la presión dentro del cráneo, con síntomas similares a los de los tumores cerebrales. Un color amarillento debajo de la piel indica un consumo excesivo; sin embargo, si el color permanece incluso cuando se reducen las dosis, podría ser un síntoma de hipotiroidismo (actividad tiroidea reducida) o diabetes. Si se descubre una intoxicación, los síntomas, con la disminución de la cantidad de vitamina A ingerida, desaparecerán en unos días. Tomar vitamina C puede ayudar a prevenir los efectos nocivos del envenenamiento por vitamina A.
La sobredosis de vitamina A puede provocar enfermedades óseas (exceso de calcio sérico) en personas que padecen enfermedad renal crónica. Los pacientes renales en diálisis pueden tener problemas con la resorción ósea, lo que provoca un aumento de los niveles de calcio en la sangre. Esto es poco común en personas normales, pero aquellas con problemas renales deben consultar a un médico antes de tomar vitamina A.
En los países del tercer mundo se han obtenido grandes beneficios tras la introducción de la vitamina A. Sin embargo, hay que recordar que, dado que los niños necesitan menos vitamina A que los adultos, son más vulnerables a la intoxicación por vitamina A. En el mercado existen varias formas. Hay disponibles una gran variedad de alimentos vitaminados, desde leche hasta cereales para el desayuno y suplementos masticables, que contienen el 100% o más de la cantidad mínima diaria.
Las mujeres que toman píldoras anticonceptivas deben tomar 5000 UI o 1000 ER de vitamina A, porque la píldora aumenta los niveles de retinol en la sangre sin necesidad de suplementos. No se han demostrado interacciones negativas entre el betacaroteno y la píldora. La vitamina A preformada se ha relacionado con algunos defectos de nacimiento en varios animales. En humanos ha habido algunos casos relacionados con una ingesta diaria de 40.000 UI o más; Se recomienda una dosis de 5000 UI o 1000 ER para mujeres embarazadas. No hay evidencia de que el betacaroteno produzca los mismos resultados. La isotretinoína y el etretinato, dos derivados de la vitamina A recetados para problemas dermatológicos pueden provocar defectos de nacimiento y bajo ninguna circunstancia deben ser utilizados por mujeres embarazadas o en edad fértil que no utilicen anticonceptivos. El etretinato permanece en el cuerpo durante dos años o más.
El betacaroteno, disponible sin receta, tiene los mismos resultados que la vitamina A y ninguno de los efectos secundarios. Las dosis recomendadas son 5000 UI o 1000 ER o 25 000 UI o 5000 ER en forma de suplemento. Estas dosis tomadas a diario, junto con algunos alimentos ricos en carotenoides, ayudarán a prevenir y proteger frente a carencias y favorecer el normal funcionamiento celular. Las mismas dosis de betacaroteno son adecuadas para los niños. Una zanahoria de tamaño medio aporta 5000 UI o 1000 ER de betacaroteno. Dadas las propiedades del betacaroteno en comparación con las de la vitamina A preformada, no es necesario tomar el tipo preformado a menos que su médico lo recete específicamente. Los investigadores han descubierto que 180 mg de betacaroteno al día estimulan la producción de T-helper (linfocitos), células vitales que nos protegen de las infecciones.
Efectos y síntomas de la deficiencia.
La deficiencia de vitamina A puede ocurrir cuando la cantidad consumida en la dieta es insuficiente, cuando el cuerpo no puede absorber o almacenar la vitamina (como en la colitis ulcerosa, cirrosis hepática, fibrosis quística, que obstruye el conducto biliar), cuando una enfermedad impide la transformación de caroteno en vitamina A (como en la diabetes mellitus y el hipotiroidismo); y cuando hay una pérdida rápida de vitamina del cuerpo (como en la neumonía, el hipotiroidismo, la nefritis crónica, la escarlatina y algunas infecciones respiratorias).
Los ojos son buenos indicadores de la deficiencia de vitamina A. Uno de los primeros síntomas es la ceguera nocturna y la incapacidad de los ojos para adaptarse a la oscuridad. Otro trastorno relacionado con los ojos es la xeroftalmía, un nombre colectivo que indica todos los síntomas de deficiencia relacionados con los ojos. En la xerosis, la córnea (parte externa del ojo) pierde humedad, se seca e inflama y se reduce la agudeza visual. Otro síntoma grave es la queratoalacia, que se manifiesta con un ablandamiento o debilitamiento de los tejidos y que puede provocar ceguera total.
La deficiencia también se manifiesta con piel arrugada, seca y envejecida prematuramente; piel con manchas con áreas exfoliadas y más duras; pérdida del sentido del olfato; sequedad y endurecimiento de las glándulas salivales de la boca, lo que aumenta la exposición a infecciones; pérdida de apetito, sensación frecuente de cansancio, orzuelos; debilitamiento de las defensas inmunes que resulta en un aumento de infecciones respiratorias, digestivas, urinarias, vaginales y de otro tipo. Otros síntomas de deficiencia son cálculos renales, retraso en el crecimiento, retraso en el crecimiento óseo, anemia (de células pequeñas) y dolor en las articulaciones. También puede haber deficiencia cuando el cabello pierde brillo y las uñas se vuelven quebradizas. Algunos estudios en animales han demostrado que los carcinógenos que causan cáncer son mucho más activos cuando hay una deficiencia de vitamina A.
Los síntomas más graves son úlceras corneales, reblandecimiento de huesos y dientes y tendencia a sufrir caries. Una deficiencia de vitamina A conduce a una rápida pérdida de vitamina C. Dado que el cuerpo necesita zinc para utilizar las reservas de vitamina A, la deficiencia de zinc puede manifestarse con los mismos síntomas que la deficiencia de vitamina A. Se ha encontrado una disminución repentina de vitamina A en pacientes con deficiencia de vitamina A sujetos a lesiones graves.
Los resultados de los experimentos con animales, realizados por el Dr. Thomas Moore, de la Universidad de Cambridge, Inglaterra, muestra que la deficiencia de vitamina A provocaba un subdesarrollo de los testículos, que parecían encogidos y flácidos. Los hombres que padecen diabetes tienen una mayor incidencia de impotencia que los no diabéticos. Si por algún trastorno el organismo no puede utilizar el caroteno, esto puede provocar una deficiencia de vitamina A. Dado que los diabéticos no pueden transformar el caroteno en vitamina A, la mayor incidencia de impotencia podría estar relacionada con esta deficiencia. El doctor. Moore también afirma que la deficiencia de vitamina A en las mujeres provoca infertilidad y una mayor incidencia de abortos espontáneos. En experimentos con animales, las mujeres con deficiencia de vitamina A que lograron concebir tuvieron problemas como partos difíciles, muerte fetal, paladar hendido u otros defectos congénitos.
Efectos beneficiosos en las enfermedades.
Mucha gente no se da cuenta de la importancia de la vitamina A para combatir las infecciones. Al fortalecer las paredes celulares, ayuda a proteger las membranas mucosas de la invasión bacteriana. Algunas personas que no responden a la vitamina C para combatir un resfriado pueden responder a la vitamina A. Las personas que viven en ambientes altamente contaminados son más susceptibles a infecciones y resfriados que aquellas que viven en ambientes con aire más limpio. Si una infección ya está activa, dosis terapéuticas de vitamina A ayudarán a evitar que empeore.
La vitamina A es esencial para la salud ocular y se ha utilizado con éxito en el tratamiento de numerosos trastornos oculares, como las manchas de Bitot (manchas blancas, elevadas y muy fuertes en la parte blanca del ojo), xeroftalmia, problemas de visión, ceguera nocturna, cataratas, estrabismo y miopía. Se necesitan dosis terapéuticas de vitamina A para tratar el glaucoma y la conjuntivitis, una inflamación de la membrana mucosa que recubre los párpados. La vitamina A, el zinc y la vitamina B6 ayudan a tratar los trastornos del olfato y el gusto durante el embarazo o durante los resfriados cuando falta zinc, a menudo después de una terapia con antibióticos. La vitamina A y el zinc son beneficiosos en el tratamiento de la psoriasis.
La administración de vitamina A ha ayudado a acortar el curso de enfermedades infecciosas como la rubéola, la escarlatina, el resfriado común y las infecciones del oído medio, el intestino, los ovarios, el útero y la vagina. También ha demostrado ser eficaz para reducir los niveles elevados de colesterol y el ateroma (degeneración grasa o engrosamiento de las paredes de las grandes arterias).
La vitamina A ha demostrado su eficacia en el tratamiento de casos de asma bronquial, rinitis crónica y dermatitis. Las inyecciones de vitamina A han dado buenos resultados en el caso de las verrugas plantares. La vitamina A también ha sido útil en el tratamiento de pacientes con tuberculosis, cirrosis hepática, enfisema, gastritis e hipertiroidismo. Los pacientes con nefritis (inflamación de los riñones), migrañas y zumbidos en los oídos se han beneficiado de la terapia con vitamina A.
La vitamina A, que controla la diferenciación celular, protege los tejidos epiteliales de las paredes externa e interna, como la piel, el estómago y los pulmones, de las transformaciones cancerosas. Los investigadores creen que la vitamina A combate el proceso canceroso activando el sistema inmunológico del cuerpo y previniendo la contracción del timo (que juega un papel importante en la inmunología del cuerpo). Cuando los animales inyectados con un virus tumoral recibieron dosis masivas de vitamina A, los tumores retrocedieron y el timo recuperó su tamaño normal.
El estudio de la vitamina A en relación con el cáncer se viene realizando desde hace muchos años, con resultados alentadores, en amplios sectores de la población. La investigación pretende sobre todo descubrir qué sucede con las células del organismo desde el momento de la exposición a los agentes cancerígenos hasta el momento del desarrollo real y posterior desaparición de un proceso maligno. Este período de tiempo puede durar 20, 30 años o más. Se sabe que muchas células se autorreparan durante este período. La vitamina A ha demostrado ser extremadamente importante en este proceso de reconstrucción.
El betacaroteno, a diferencia de la vitamina A, es un antioxidante que combate las sustancias cancerígenas atrapando moléculas peligrosas que contribuyen al desarrollo de un proceso maligno. Parece que la familia de los carotenoides trabaja en conjunto, cada uno a su manera, para garantizar que todas las células estén sanas. Los resultados de muchos estudios sugieren que los cánceres de vejiga, laringe, esófago, estómago, colon/recto y próstata se benefician de la ingesta de betacaroteno.
La vitamina A, especialmente la variedad preformada, puede suprimir el comportamiento maligno de células cultivadas transformadas por radiación, productos químicos o virus, puede retrasar el desarrollo de tumores trasplantados e incluso puede prevenir por completo el desarrollo de tumores malignos en animales expuestos a varios carcinógenos potentes. El betacaroteno, combinado con radiación terapéutica, puede incluso conducir a la regresión completa de un tumor completamente desarrollado. Estudios realizados en la Escuela de Medicina de Harvard y la Administración de Alimentos y Medicamentos (EE.UU.) han demostrado que los animales sometidos a luz ultravioleta no desarrollan cáncer de piel si se les administran dosis masivas de betacaroteno.
Existe cierta evidencia que sugiere que el betacaroteno puede de alguna manera bloquear el daño causado por ataques continuos y violentos de carcinógenos como el humo del cigarrillo. Los alimentos que contienen grandes cantidades de caroteno pueden ayudar a tratar y prevenir el cáncer de laringe en el período crítico después de dejar de fumar. Las personas que tienen un nivel demasiado bajo de betacaroteno en la sangre tienen un riesgo cuatro veces mayor de desarrollar cáncer de fumador (carcinoma epidermoide). La vitamina A preformada y el betacaroteno, solos o combinados, son capaces de prevenir, disminuir y, en ocasiones, erradicar la leucoplasia oral (lesiones precancerosas presentes en los labios y el interior de la boca), especialmente entre los fumadores. Un artículo publicado en el New England Journal of Medicine en 1987 reveló la correlación entre niveles bajos de betacaroteno en sangre y cáncer de pulmón.
La vitamina A puede reducir significativamente los efectos inmunodepresores de la radiación y la quimioterapia contra el cáncer. La adición de betacaroteno permitió a los investigadores aumentar la dosis de radiación y quimioterapia en animales de laboratorio lo suficiente como para permitir la regresión completa del tumor en la mayoría de los casos.
Actualmente se están realizando investigaciones para estudiar el efecto del betacaroteno utilizado junto con otros fármacos en el tratamiento del SIDA. En experimentos in vitro, se descubrió que el betacaroteno estimula los anticuerpos para que sean más fuertes en la lucha contra infecciones como la Candida albicans (una infección fúngica conocida como aftas), que es muy común en pacientes con SIDA. La eficacia de los anticuerpos se duplica cuando se añade betacaroteno a suspensiones de células inmunitarias llamadas neutrófilos.
La vitamina A está relacionada con el desarrollo sexual y la reproducción. Es esencial en el proceso químico en el que el colesterol se transforma en estrógenos femeninos y andrógenos masculinos. Una cantidad insuficiente de estas hormonas sexuales provoca la degeneración de los órganos reproductivos. Existe una recuperación de las actividades hormonales normales en los animales afectados por esta patología, con la administración de vitamina A. Estudios realizados en individuos machos que presentaban diversos niveles de deficiencia de esperma han demostrado que después del tratamiento con una combinación de vitamina A y E, los espermatozoides el nivel volvió a la normalidad.
Si se toman durante el embarazo, tanto el etretinato (presente en pequeñas cantidades en el cuerpo incluso después de dos años) como la isotretinoína (desaparece del cuerpo después de una semana o menos) pueden causar problemas en el momento del parto y las mujeres embarazadas deben evitarlo para procrear. Actualmente se están estudiando los derivados del etretinato para mujeres embarazadas. Otro derivado de la vitamina A, Retin A, reconocido como el primer verdadero avance en cosmética farmacéutica, se puede aplicar directamente sobre la piel y reduce los signos del envejecimiento (piel foto envejecida).
Aplicada de forma tópica la vitamina A puede curar el impétigo, los bubones y las úlceras abiertas. Externamente, la vitamina A se usa para tratar el acné. Aunque la vitamina A preformada puede secar el acné, las dosis son muy fuertes y pueden ser tóxicas, y el acné puede reaparecer después de suspender el tratamiento. Nuevas formas de derivados de la vitamina A han demostrado ser más efectivas y con menos efectos secundarios. La isotretinoína es eficaz contra el acné quístico. La tretinoína (elemento activo de Retin A) se recomienda en el caso del acné vulgar, el más común entre los adolescentes, y el Tigason (etretinato) ha dado resultados positivos en el tratamiento de la psoriasis. El etretinato curó al 80% de los pacientes que lo tomaron diariamente durante tres o cuatro meses.
La vitamina A, aplicada directamente sobre las heridas, aceleró el proceso de curación en los casos en que se retrasaba por el uso de cortisona. Los suplementos de betacaroteno han acelerado la cicatrización de heridas en animales de laboratorio deficientes en vitamina A. Las personas diabéticas o que han sido operadas y se recuperan lentamente pueden beneficiarse con suplementos de vitamina A. También estimula la producción de moco que, a su vez, previene. la formación de cicatrices obvias.
Investigación realizada en humanos.
- Vitamina A y úlceras por estrés. La Dra. Merril S. Chernov y colegas, el Dr. Harry W. Hale y el Dr. McDonald Wood, realizó investigaciones y realizó investigaciones en pacientes gravemente heridos para determinar si la administración de vitamina A prevendría la formación de úlceras por estrés. Según Chernov, los niveles séricos de vitamina A disminuyeron rápida y profundamente en pacientes gravemente heridos (Medical World News, 7 de enero de 1972).
En la primera parte de la investigación realizada participaron 35 pacientes que sufrían quemaduras que cubrían más del 25% de la superficie corporal o lesiones graves en dos o más órganos. Los niveles séricos de vitamina A disminuyeron rápidamente en 29 de los pacientes entre 24 y 72 horas después del ingreso.
En la segunda parte de la investigación, 14 de 36 pacientes con estrés similar recibieron entre 10.000 y 400.000 UI de vitamina A al día. Su tratamiento fue el mismo que el de otros pacientes.
Resultados. Las úlceras por estrés fueron evidentes en 15 de los 22 pacientes no tratados. Se produjeron hemorragias intestinales masivas en 7 de estos pacientes y hemorragias graves en otros 7. De los 14 pacientes tratados con dosis masivas de vitamina A, sólo en dos casos se produjo hemorragia gastrointestinal superior.
La Dra. Chernov declaró: “el agotamiento repentino de la vitamina A está directamente relacionado con la depresión de la proteína del suero y, en particular, de ese fragmento de proteína del suero responsable del transporte de la vitamina A. Esto inicialmente se materializa en el desarrollo de erosiones superficiales de la membranas mucosas, seguidas más tarde de ulceraciones y hemorragias”. Los resultados del estudio del Dr. Chernov sugiere que el tratamiento con altas dosis de vitamina A reduce el riesgo de ulceración gastroduodenal en estos pacientes altamente estresados. (J.I. Rodale, ed., Prevención, abril de 1972.)
- Vitamina A y acné. Se administraron dosis orales de 100.000 UI de la vitamina a 100 pacientes con acné por la noche.
Resultados. Treinta y seis pacientes se recuperaron completamente del acné y 43 se recuperaron excepto por una pústula ocasional. En la mayoría de los casos, los resultados se produjeron en menos de nueve meses. (Jon.V.Straumfjord, M.D., Astoria, Oregon, en Rodale, ed., Prevention, noviembre de 1968.)
- Vitamina A y lesiones de acné. A 75 pacientes que habían reaccionado negativamente a otras formas de tratamiento se les administraron 100.000 UI de vitamina A al día.
Resultados. La desaparición de las lesiones se produjo en 30 pacientes en dos meses y medio, en otros 30 en tres meses y en otros 10 al cabo de cinco meses y medio. Inconvenientes encontrados: (1) el tratamiento podría durar un año. (2) la dosis era muy alta y podía tener efectos tóxicos (Dr. K. D. Larharl, Journal of the Indian Medical Association, marzo de 1954; en Rodale, ed., Prevention, noviembre de 1968).
3. Vitamina A y lesiones de acné. A 75 pacientes que habían reaccionado negativamente a otras formas de tratamiento se les administraron 100.000 UI de vitamina A al día. Resultados. La desaparición de las lesiones se produjo en 30 pacientes en dos meses y medio, en otros 30 en tres meses y en otros 10 al cabo de cinco meses y medio. Inconvenientes encontrados: (1) el tratamiento podría durar un año. (2) la dosis era muy alta y podía tener efectos tóxicos (Dr. K. D. Larharl, Journal of the Indian Medical Association, marzo de 1954; en Rodale, ed., Prevention, noviembre de 1968).
4.Vitamina A y asma. Cinco mil casos de personas que padecían dermatitis, asma bronquial y rinitis crónica fueron tratados con vitaminas A y D y polvo de huesos.
Resultados. Se logró tratar los síntomas del 75% de los pacientes, incluidos 1.000 que padecían asma bronquial. (Dr. Carl J. Reich, 1972, en Rodale, ed., Prevención, septiembre de 1970.)
1. Vitamina A y síntomas premenstruales. 24 pacientes recibieron altas dosis de vitamina A.
Resultados. Se encontraron mejoras en los síntomas premenstruales. Diecisiete pacientes fueron parcialmente aliviados de los síntomas y toda la sensibilidad en los senos desapareció. Además, otros tres notaron una mejora pero tuvieron algunos inconvenientes. Cuatro pacientes no respondieron a la terapia. (Dr. Alexander Pou, Revista Estadounidense de Obstetricia y Ginecología, junio de 1951.)
Investigación realizada en animales.
1. La vitamina A y los tumores. Los hámsteres que recibieron dosis masivas de vitamina A antes de recibir bencireno (un oncogén que se encuentra al fumar) quedaron protegidos contra la aparición de tumores pulmonares escamosos. Aquellos que recibieron dosis igualmente altas después del desarrollo del cáncer de pulmón mostraron una detención completa del proceso canceroso.
Resultados. De los sesenta animales tratados, 5 desarrollaron tumores (4 de los cuales resultaron no malignos). De los 53 animales no tratados, 16 desarrollaron cáncer de pulmón. (Dr. Umberto Saffioto del Instituto Nacional del Cáncer, Bethesda, Maryland, en Rodale, ed., Prevención, diciembre de 1969.)
2. Vitamina A y procesos reproductivos. Los toros con deficiencia de vitamina A padecían degeneración de los túbulos seminíferos. Se descubrió que recuperaban toda su potencia después de recibir grandes dosis de vitamina A. (J.L.Madsen, Journal of Animal Science, en Rodale, ed., Prevention, enero de 1971.)
LA VITAMINA A PUEDE SER EFICAZ EN EL TRATAMIENTO DE LAS SIGUIENTES ENFERMEDADES:
| órganos | Enfermedad |
| sistema intestinal | Colitis |
| Diarrea | |
| Hemorroides | |
| enfermedad celiaca | |
| Constipación | |
| gusanos | |
| Articulaciones | Artritis |
| Gota | |
| Boca | Halitosis |
| Gusto | |
| Úlceras aftosas en la boca | |
| Cerebro/sistema nervioso | Epilepsia |
| Alcoholismo | |
| Meningitis | |
| Vesícula biliar | cálculos biliares |
| Cabello/cuero cabelludo | Problemas del cabello |
| Corazón | Angina de pecho |
| Arteriosclerosis | |
| Aterosclerosis | |
| Infarto de miocardio | |
| Insuficiencia cardíaca congestiva | |
| Dientes y encías | Trastornos de dientes y encías |
| Piorrea | |
| Hígado | Cirrosis hepática |
| Hepatitis | |
| Ictericia | |
| Piernas | Varices |
| Glándulas | Diabetes |
| Fibrosis quística | |
| Hinchazón glandular | |
| Coto | |
| hipertiroidismo | |
| Prostatitis | |
| Musculatura | distrofia muscular |
| Ojo | Ambliopía |
| astenopía | |
| Catarata | |
| ceguera nocturna | |
| Conjuntivitis | |
| Glaucoma | |
| Manchas de bitot | |
| Miopía | |
| Estrabismo | |
| Visión borrosa | |
| Xeroftalmía | |
| Oreja | Otitis |
| otitis media | |
| tinnitus | |
| Hueso | Fracturas |
| osteomalacia | |
| Raquitismo | |
| Piel | Acné |
| Abscesos | |
| Ántrax | |
| Dermatitis | |
| Eczema | |
| Caspa | |
| Espinillas | |
| Herpes | |
| Impétigo | |
| Piel seca | |
| Úlceras por presión | |
| Pie de atleta | |
| Soriasis | |
| Arrugas | |
| quemaduras | |
| Úlceras | |
| Verrugas (plantares) | |
| Pulmones/sistema respiratorio | Alergias |
| Asma | |
| Bronquitis | |
| Enfisema pulmonar | |
| Inflamación de la laringe | |
| Influencia | |
| Oler | |
| Resfriado común | |
| Rinitis alérgica | |
| Sinusitis | |
| Tuberculosis | |
| riñones | cálculos renales |
| Nefritis | |
| Sangre y sistema circulatorio. | Angina de pecho |
| Arteriosclerosis | |
| Aterosclerosis | |
| Diabetes | |
| Hemofilia | |
| Accidente cerebrovascular | |
| Ictericia | |
| Mononucleosis | |
| sistema reproductivo | Impotencia |
| Prostatitis | |
| Esterilidad | |
| Vaginitis | |
| Estómago | Gastritis |
| Gastroenteritis | |
| úlcera péptica | |
| Cabeza | Dolor de cabeza |
| Migraña | |
| Fiebre | |
| Sinusitis | |
| Uñas | Problemas de uñas |
| Vejiga | Cistitis |
| General | Fatiga |
| Sarampión | |
| Resfriado común | |
| Rinitis | |
| Escarlatina |
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