FOSFORO-MARTE

FÓSFORO

Descripción

El fósforo es el segundo mineral más abundante presente en el cuerpo y se encuentra en todas las células. A menudo actúa junto con el calcio, en forma de fosfato cálcico, en huesos y dientes en una proporción de 2 partes de calcio por 1 parte de fósforo, aunque el fósforo está presente en mayor medida en los tejidos blandos. Este equilibrio entre calcio y fósforo es necesario para que el organismo utilice eficazmente estos minerales. En la sangre, la concentración de fósforo (30 a 45 mg por 100 mililitros) es aproximadamente la mitad que la del calcio y se mantiene constante mediante absorción renal.

El fósforo juega un papel importante en casi todas las reacciones químicas del cuerpo, ya que está presente en cada célula. Es importante en la utilización de grasas, carbohidratos y proteínas, para el desarrollo, mantenimiento, reparación y mediación tanto dentro como fuera de las células y para la producción de energía. Estimula las contracciones musculares, incluidas las contracciones regulares del músculo cardíaco. La niacina y la riboflavina no se pueden digerir excepto en presencia de fósforo. El fósforo es una parte esencial de las nucleoproteínas, responsable de la división celular, la reproducción y la transferencia de rasgos hereditarios de padres a hijos. El fosfato de calcio fortalece los huesos y los dientes y es esencial para que crezcan y se desarrollen de forma saludable. También es necesario para la función renal y la transmisión de impulsos nerviosos.

Los fosfolípidos como la lecitina contribuyen a la descomposición y transporte de ácidos grasos y grasas. Ayudan a prevenir la acumulación de elevadas cantidades de ácido o álcali en la sangre, facilitando el paso de sustancias a través de las paredes celulares y estimulando la secreción de hormonas glandulares. También son necesarios para mantener los nervios sanos y tener una actividad mental eficiente. Las vitaminas del complejo B y muchas enzimas requieren fósforo para activarse.
Los alimentos ricos en proteínas también lo son en fósforo. La leche parcial o totalmente desnatada (la mejor fuente), la carne, el pescado, las aves, los huevos, el agua carbonatada, la levadura de cerveza, los derivados de la leche, los frutos secos, el ajo, las legumbres, los cereales integrales, las semillas y los frutos secos son fuentes de fósforo (para dosis, ver la tabla de composición de alimentos).

Asimilación y almacenamiento

A diferencia del calcio, que se absorbe mal, la mayor parte del fósforo se absorbe desde el intestino al torrente sanguíneo. (Aproximadamente el 70% del fósforo que se ingiere a través de los alimentos se absorbe). Alrededor del 88% del fósforo absorbido se deposita en los huesos y dientes, junto con el calcio, aunque los antiácidos pueden afectar esta reserva. Hay poco control sobre la tasa de absorción de fósforo, por lo que su contenido en el organismo está regulado por los riñones, que controlan la eliminación urinaria.
La absorción de fósforo depende de la presencia de vitamina D y calcio. La absorción puede verse dificultada por una cantidad excesiva de hierro, aluminio y magnesio que tienden a formar fosfatos insolubles. La hormona calcitonina provoca un rápido agotamiento tanto del fósforo como del calcio. El equilibrio calcio-fósforo se ve alterado por la presencia de azúcar blanco. Las dietas ricas en grasas, o la mala digestión de las grasas, aumentan la absorción de fósforo en el intestino, pero este fenómeno es perjudicial para el organismo porque disminuye la cantidad de calcio absorbido y altera el equilibrio calcio-fósforo.

Dosis y toxicidad

Las dosis recomendadas en Estados Unidos son 800 mg de fósforo diarios tanto para hombres como para mujeres mayores de 25 años. De 19 a 24 años la dosis recomendada es de 1200 mg y se mantiene así incluso durante el embarazo y la lactancia. Los recién nacidos de hasta seis meses necesitan 300 mg y de 6 meses a 1 año 500 mg. Los niños de 1 a 10 años necesitan 800 mg y los de 11 a 18 años, 1200 mg. Estas dosis son iguales a las del requerimiento de calcio.
Si la cantidad de fósforo en el cuerpo es alta, se deben tomar dosis adicionales de calcio para restablecer el equilibrio. Si el fósforo es alto, el calcio no se puede absorber, un desequilibrio que se atribuye al consumo de demasiadas “calorías vacías” y alimentos refinados. El magnesio también debe estar en equilibrio con el calcio y el fósforo.

Efectos y síntomas de la deficiencia.

La deficiencia de fósforo es poco común porque el mineral está presente en una amplia variedad de alimentos. Sin embargo, una ingesta insuficiente de fósforo, calcio o vitamina D puede provocar dificultades de crecimiento, mala calidad de los huesos y dientes y otros trastornos óseos como la osteoporosis. Un desequilibrio en la proporción calcio-fósforo puede manifestarse en enfermedades como artritis, piorrea, raquitismo y caries.
Una deficiencia de fósforo puede provocar pérdida de apetito y pérdida de peso o, por el contrario, aumento de peso. También pueden producirse trastornos nerviosos, respiración irregular y cansancio físico y mental. La deficiencia de fósforo en el ganado ha causado anorexia, debilidad, rigidez en las articulaciones y huesos quebradizos. El uso prolongado de antiácidos provocó los mismos síntomas. Deficiencias graves pueden provocar convulsiones, coma e incluso la muerte.
Las personas en riesgo de deficiencia incluyen diabéticos, pacientes renales o aquellos con problemas de malabsorción (enfermedad de Crohn, enfermedad celíaca, síndrome del intestino corto y daño por radiación), alcohólicos (incluidos aquellos que acaban de dejar de beber) y personas desnutridas.

Efectos beneficiosos en las enfermedades.

El fosfato dietético acelera el proceso de calcificación de las fracturas óseas y reduce la pérdida posterior de calcio. Se ha utilizado con éxito en el tratamiento de la osteomalacia y la osteoporosis. También ayuda a prevenir o tratar el raquitismo y favorece el desarrollo normal de los niños.
El estrés mental puede provocar un trastorno en la química del cuerpo y provocar síntomas artríticos, como dolor en las articulaciones. El equilibrio de calcio y fósforo puede ser útil en el tratamiento de condiciones estresantes y también puede aliviar la artritis.
El fósforo puede ser importante en la prevención del cáncer. Los científicos han descubierto que el fósforo se pierde más fácilmente en las células cancerosas que en las células normales. El fósforo es muy importante en el tratamiento de los trastornos de dientes y encías. En caso de una deficiencia ya existente, como en el caso del alcoholismo, la suplementación puede aumentar la energía.
Los medicamentos homeopáticos incluyen remedios para la fatiga mental y el agotamiento nervioso, para aliviar los calambres y dolores musculares y para mejorar el estado de la lengua y el estado del sistema nervioso.

EL FÓSFORO PUEDE SER EFICAZ EN EL TRATAMIENTO DE LAS SIGUIENTES ENFERMEDADES: