BIOTINA-JÚPITER

BIOTINA

Descripción

La biotina es una vitamina del complejo B soluble en agua producida por la flora bacteriana intestinal y por la nutrición. Como coenzima está presente en la formación de ácidos grasos, en la síntesis de ácido nucleico y en la oxidación de ácidos grasos y carbohidratos. Sin él, se impide la producción de grasa en el cuerpo. También contribuye a la utilización de proteínas, ácido fólico, ácido pantoténico y vitamina B12.
La biotina es un elemento nutricional esencial presente en pequeñas cantidades en todos los tejidos animales y en algunas plantas. Algunas fuentes ricas en biotina son la levadura de cerveza (la mejor), el hígado de cordero y cerdo, la jalea real, el arroz integral, los cereales integrales, los frutos secos, la yema de huevo, las sardinas, la soja, las lentejas, la coliflor y las setas (para más información consulte la composición de los alimentos). mesa).

Asimilación y almacenamiento.

La biotina es sintetizada por bacterias intestinales, pero gran parte se elimina por la orina. La biotina se almacena principalmente en el hígado, los riñones, el cerebro y las glándulas suprarrenales. La biotina sin ácido pantoténico puede provocar un cambio en el color del cabello, aunque este fenómeno no ha sido demostrado por ninguna investigación. La biotina es necesaria para la síntesis de ácido ascórbico. Esta vitamina funciona bien con la vitamina B2, B6, B12, ácido fólico, ácido pantoténico, STH (una hormona del crecimiento) y testosterona.
La clara de huevo cruda contiene una proteína, la avidina, que se une a la biotina en el intestino e impide su absorción por el organismo. Sin embargo, dado que los huevos generalmente se comen cocidos y la avidina se inactiva con el calor, no existe ningún peligro real.
Los antibióticos dificultan la producción de la flora bacteriana intestinal a partir de la cual se produce la biotina. Cocinar alimentos y tomar sulfonamidas disminuye la disponibilidad de biotina. La niacina no se puede sintetizar sin biotina. La biotina es desactivada por las grasas rancias y la colina.

Dosis y toxicidad

El Consejo Nacional de Investigación (EE.UU.) afirma que un consumo de biotina de 150 a 300 microgramos satisface las necesidades diarias del organismo. Se necesitan cantidades adicionales durante el embarazo y la lactancia. Este elemento nutricional no tiene efectos tóxicos. Las personas que siguen una dieta baja en calorías deben consumir entre 100 y 300 microgramos de biotina.

Efectos y síntomas de la deficiencia.

La biotina está disponible en una amplia gama de alimentos; por lo tanto, la deficiencia de esta sustancia se encontró en humanos sólo cuando la dieta contenía grandes cantidades de clara de huevo cruda (este tipo de deficiencia tarda de 3 a 4 semanas en manifestarse) y cuando se habían tomado demasiados antibióticos. Las personas que siguen dietas bajas en calorías y las que reciben alimentación por vía intravenosa mientras reciben terapia con antibióticos corren el riesgo de sufrir una deficiencia. Sin embargo, las bacterias intestinales aún pueden sintetizar cantidades aceptables para cubrir las necesidades orgánicas.
La deficiencia de biotina afecta principalmente a la piel y al cabello. Los síntomas incluyen calvicie (que puede ser reversible si es causada por una deficiencia), dermatitis, color grisáceo y sarpullido alrededor de la nariz y la boca. Una deficiencia de biotina en humanos provoca dolores musculares, pérdida de apetito, piel seca, falta de energía, insomnio y trastornos del sistema nervioso. Los órganos afectados por una deficiencia de biotina son los genitales masculinos, la médula ósea, el hígado y los riñones.

La depresión es otro síntoma de la deficiencia de biotina. En casos de deficiencias graves, puede producirse un deterioro del metabolismo de las grasas orgánicas. Una disminución del nivel de hemoglobina, un aumento del nivel de colesterol y una disminución de la biotina excretada son signos de deficiencia de biotina. Las personas que reciben constantemente terapia con antibióticos corren el riesgo de sufrir una deficiencia. Los niños pueden tener dermatitis. En investigaciones con animales, la deficiencia ha provocado una posición encorvada con el vientre protuberante (llamada posición canguro), alopecia, marcha hemipléjica y parálisis progresiva. La deficiencia de biotina aumenta la duración y la gravedad de algunas enfermedades, especialmente las de tipo protozoario (microscópicas).

Efectos beneficiosos en las enfermedades.

La dermatitis tratada con biotina mostró signos de mejoría. La vitamina B2, B6, la niacina, las vitaminas A y D trabajan juntas para brindarnos una piel sana. El uso de biotina ha resultado eficaz para prevenir la calvicie y las canas. Muchos tratamientos para el cabello contienen esta sustancia que proporciona un cabello sano y mantiene el cabello suelto bajo control. La biotina mejora los resultados deportivos. La biotina juega un papel importante en el mantenimiento de las glándulas sebáceas, los nervios, la médula ósea y las glándulas sexuales. La biotina con ácido pantoténico y ácido fólico aumenta la respuesta al estrés en cobayas.

Investigación realizada en humanos.
Biotina y dermatitis seborreica y enfermedad de Leiner. Nueve casos de dermatitis seborreica y 2 casos de enfermedad de Leiner (una dermatitis exfoliante) en niños fueron tratados con inyecciones intramusculares de 5 miligramos de biotina al día durante 7 a 14 días. Para casos menos graves, se administraron 2 o 3 miligramos por vía oral durante 2 o 3 semanas.

Resultados. Ambas enfermedades mostraron mejoras cuando se trataron con biotina. (Revista de Pediatría, noviembre de 1957.)

Síntomas de deficiencia de biotina y biotina. A las personas que padecían dermatitis, color grisáceo de la piel y las membranas mucosas, niveles reducidos de hemoglobina y un fuerte aumento de los niveles de colesterol sérico, depresión y dolores musculares se les administraron 150 o más miligramos de biotina por vía intravenosa al día. La excreción de biotina en la orina era menor que la de una persona con una dieta normal.

Resultados. Después de las inyecciones los síntomas se volvieron menos notorios. La palidez cenicienta desapareció en 4 días, el nivel de colesterol en el suero disminuyó y la excreción de biotina en la orina aumentó. (Margaret S. Chaney y Margaret L. Ross, Nutrición, Houghton Mifflin Co., Boston, 1971, p. 307.)

LA BIOTINA PUEDE SER EFICAZ EN EL TRATAMIENTO DE LAS SIGUIENTES ENFERMEDADES: