NÍQUEL-RAHU

NÍQUEL

Descripción

El níquel es un oligoelemento esencial en el cuerpo humano. La investigación en humanos y animales muestra que el níquel desempeña un papel en el metabolismo de las hormonas, los lípidos y las membranas, así como en la integridad de las membranas celulares. Es un activador de algunas enzimas (arginasa, tripsina y carboxilasa en el hígado) y participa en el metabolismo de la glucosa. Se encuentran cantidades importantes en el ADN y el ARN y pueden actuar como estabilizador de estos ácidos nucleicos.
El níquel es un subproducto de muchas industrias; Se encuentra en los combustibles para calefacción, el humo de los cigarrillos, los fertilizantes a base de superfosfato y los gases de escape de los automóviles. Las grasas y aceites hidrogenados, como la margarina o los condimentos, y los alimentos refinados y procesados ​​contienen este mineral. Entre los alimentos, el níquel está presente en el marisco, los cereales, el trigo sarraceno, la avena, las legumbres, las semillas y la col.

Asimilación y almacenamiento

La cantidad de níquel realmente absorbida por el intestino es mínima. La ingesta diaria media oscila entre 0,17 y 0,7 microgramos. La ingesta diaria a través de los alimentos varía mucho según la cantidad de mineral contenida en el suelo y puede variar desde unos pocos microgramos hasta varios cientos de miligramos. La mayor parte del mineral pasa a la orina o las heces. Los riñones regulan la cantidad de níquel retenido o eliminado del cuerpo.
El uso de utensilios que contienen níquel para cocinar los alimentos puede hacer que el mineral pase a los alimentos y esto debe evitarse. Los utensilios de cocina de acero inoxidable pueden contener níquel, que puede filtrarse en alimentos más ácidos.

Dosis y toxicidad

El níquel es tóxico para los humanos si se ingiere en niveles demasiado altos. Se pueden encontrar niveles excesivamente altos de níquel en personas que sufren infarto de miocardio, accidente cerebrovascular, cáncer de útero, quemaduras y toxemia del embarazo. Son comunes las alergias a algunos aretes que contienen aleaciones de níquel utilizadas para perforar los lóbulos de las orejas. Los dentistas suelen utilizar hierros a base de aleación de níquel para sus cirugías.
La toxicidad del níquel aumenta cuando el mineral se combina con monóxido de carbono para crear carbonilo de níquel. Este elemento se obtiene durante diversos procesos de fabricación industrial. También es un componente del humo del cigarrillo. Algunas investigaciones realizadas en ratas han demostrado que la cantidad de níquel responsable del cáncer de pulmón se puede obtener fumando 15 cigarrillos al día durante un período de un año.
En los animales, la intoxicación por níquel se manifiesta con hinchazón de las extremidades y agotamiento de las grasas y el oxígeno en el hígado. El níquel se acumula en el hígado, los huesos y la aorta. Los síntomas de la intoxicación por níquel incluyen migraña, mareos, náuseas, vómitos, problemas respiratorios, interferencia con las enzimas del ciclo de Krebs, erupciones cutáneas, dolor de pecho y tos.
El análisis del cabello le permite identificar cualquier intoxicación por níquel.

Efectos y síntomas de la deficiencia.

La deficiencia de níquel puede ser causada por cirrosis hepática, insuficiencia renal crónica, sudoración excesiva, mala absorción intestinal y estrés. Esta deficiencia también puede agravar la anemia causada por la deficiencia de hierro. La deficiencia de níquel puede afectar el metabolismo del zinc y el hierro.
Los síntomas son insuficiencia hepática, retraso en el crecimiento, cambios en el color de la piel y problemas reproductivos.

Efectos beneficiosos en las enfermedades.

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