PLOMO-RAHU

PLOMO

Descripción

El plomo es un oligoelemento altamente tóxico. En los últimos años, el envenenamiento por plomo en humanos ha cambiado de origen, pero probablemente ha aumentado en extensión.
El cuerpo humano puede tolerar una dosis máxima de plomo que oscila entre 1 y 2 miligramos sin intoxicarse. Una libra de alimento contaminado con plomo, en una proporción de 1 parte por millón, contiene un miligramo de plomo. Esto no deja un gran margen de seguridad.

Absorción y almacenamiento

El plomo contenido en los alimentos se absorbe mal y se elimina principalmente a través de las heces. El plomo puede ingresar al cuerpo a través de la piel y el tracto gastrointestinal. El plomo absorbido ingresa a la sangre y se almacena en los huesos y tejidos blandos, incluido el hígado. Si se ingiere en cantidades mínimas, la expulsión del plomo se produce al mismo ritmo que su ingesta, por lo que la cantidad almacenada es insignificante. El plomo que se acumula en el cuerpo se retiene en el sistema nervioso central, los huesos, el cerebro, las glándulas y el cabello.

Dosis y toxicidad

Es difícil cuantificar los niveles críticos de ingesta de plomo, por encima de los cuales se produce un almacenamiento excesivo. Un aporte excesivo de plomo puede provenir del consumo de destilados alcohólicos de origen poco claro y de alimentos conservados en cerámica vidriada al plomo, cocidos a una temperatura insuficiente para permitir la correcta fijación del plomo y evitar el paso de partículas del mineral a los alimentos. Las regulaciones actuales han reducido el contenido de plomo permitido en la cerámica, pero los productos de origen extranjero no siguen las mismas regulaciones.

Algunos suplementos de calcio en forma de harina de huesos pueden estar contaminados con plomo. La intoxicación por plomo también puede provenir del consumo de agua ácida y blanda que erosiona el plomo de las tuberías, presentes en los edificios construidos antes de los años 1930, de las tuberías metálicas para soldar cobre utilizadas hasta 1986, de los alimentos contenidos en recipientes soldados con plomo (en Desde 1987 todos los fabricantes americanos, con excepción de un porcentaje del 15,9%, cumplieron con la normativa que exige el uso de otras sustancias), pinturas a base de plomo, cosméticos, cigarrillos (debido al insecticida a base de plomo utilizado para el tabaco), desde el quema de carbón, de escamas de pintura o revestimientos a base de plomo y de los gases de escape de los motores. La acumulación de plomo en el cuerpo humano relacionada con los gases de escape de los motores es causada directamente por la inhalación e indirectamente por el plomo depositado en el suelo y las plantas a lo largo de las carreteras y en las zonas urbanas. Actualmente existe cierto grado de protección gracias a la introducción de catalizadores; sin embargo, todavía hay gasolina con plomo en el mercado.

Aunque el nivel de contaminación por plomo en el aire ha disminuido, los 4 a 5 millones de toneladas que se acumularon en el suelo en los años 1970 permanecen. Las personas que cultivan tierras cerca de carreteras o autopistas deben hacerse analizar el suelo.
La intoxicación aguda por plomo se manifiesta con cólicos abdominales, encefalopatía (disfunción cerebral), mielopatía (cualquier enfermedad de la médula espinal) y anemia. El plomo puede obstaculizar el funcionamiento normal del cerebro al interferir y sustituir la acción de otros minerales vitales, como el zinc, el hierro y el cobre, que regulan los procesos mentales. Los altos niveles de plomo causan daño al sistema nervioso e hiperactividad. El envenenamiento por plomo en los niños puede causar trastornos del aprendizaje, dislexia, reflejos lentos, falta de coordinación ojo-mano y problemas de conducta. Incluso niveles muy bajos pueden causar estos trastornos.

Se ha demostrado la relación entre el plomo ingerido en el agua potable y el retraso físico y mental en los niños. El plomo en el agua potable que ingiere una mujer embarazada puede atravesar la placenta y depositarse en el cerebro del feto. Alrededor del 90% del plomo almacenado en el cuerpo de la madre puede atravesar la placenta. Se cree que alrededor del 16% de los niños tienen niveles de plomo más altos de lo normal. Se han encontrado niveles anormalmente altos en bebés que murieron por el síndrome de muerte súbita.
El envenenamiento por plomo puede ocurrir en los niños a través de un fenómeno llamado pica, que implica la ingestión de tierra, papel o pintura que contiene plomo. Los síntomas del envenenamiento por plomo incluyen depresión, migrañas, inquietud, irritabilidad, dificultad para concentrarse, deterioro de la memoria, insomnio, alucinaciones, debilidad y dolor muscular, náuseas e indigestión. Las encías pueden volverse azuladas, también puede producirse parálisis de las extremidades, ceguera, trastornos mentales e incluso locura.

La intoxicación también puede provocar impotencia masculina, esterilidad y anemia. El consumo de alcohol facilita el depósito de plomo en los tejidos blandos, incluido el cerebro. Los daños más graves se producen en el corazón, el hígado, los riñones y el sistema nervioso. Los niveles elevados de plomo pueden provocar deficiencia de proteínas y si además hay deficiencia de vitamina E la probabilidad de intoxicación es mayor.
El tratamiento más utilizado para el envenenamiento por plomo consiste en una dieta a base de calcio, inyecciones de una solución de cloruro de calcio y la ingesta de vitamina D. El calcio evita que el plomo se acumule en el cuerpo al reducir su absorción en el tracto intestinal. La insuficiencia de calcio permite que el plomo se acumule en la sangre, los huesos y los tejidos blandos.

La vitamina C administrada en dosis que pueden alcanzar los 6 gramos por día puede favorecer la eliminación del plomo. También son eficaces los aminoácidos cisteína y metionina y otros minerales. La tiamina tiene un efecto muy poderoso sobre esta toxina.
Una forma eficaz de prevenir el envenenamiento por plomo es tomar pequeñas cantidades de alginato de sodio al día. El alginato de sodio es una sustancia no nutritiva que se encuentra en las algas del Pacífico y se utiliza en la preparación de varios alimentos para dar una textura más espesa. Se adhiere al plomo presente y lo transporta suavemente fuera del cuerpo.

Efectos y síntomas de la deficiencia.

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Efectos beneficiosos en las enfermedades.

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