SELENIO-MARTE

SELENIO

Descripción

El selenio es un mineral esencial que se encuentra en cantidades mínimas en el cuerpo. Sus propiedades físicas son muy similares a las del azufre. El selenio es una de las sustancias esenciales para el organismo que puede utilizarse para la prevención de muchas enfermedades, entre ellas: cáncer, aterosclerosis, infarto, cirrosis, artritis y enfisema. El mineral existe en forma de selenito de sodio inorgánico, selenato de sodio y selenio orgánico.
El selenio actúa solo o en sinergia con enzimas. Es un antioxidante natural que lleva a cabo su acción protectora contra los radicales libres y preserva la elasticidad de los tejidos que tienden a perderla con el envejecimiento. El selenio cumple esta función retrasando la oxidación de los ácidos grasos poliinsaturados que influyen en los cambios en la producción hormonal y en los receptores. Todas las enfermedades relacionadas con el envejecimiento están influenciadas por la acción del selenio. Tomar dosis equilibradas de selenio es muy importante porque su acción está ligada al bienestar físico y a una mayor esperanza de vida.
El selenio puede sustituir a la vitamina E en algunas funciones antioxidantes como la protección de las membranas celulares. El selenio actúa sinérgicamente con la vitamina E en algunas de sus acciones metabólicas como en la producción de anticuerpos o su capacidad para combinarse con metales tóxicos como el mercurio, en el metabolismo de los aminoácidos y en la estimulación del normal desarrollo corporal y la fertilidad.

El selenio ayuda a algunas células productoras de energía, incluidas las del corazón, proporcionándoles un suministro adecuado de oxígeno.
El selenio es necesario para la producción de prostaglandinas, sustancia que regula la presión arterial. Una deficiencia de prostaglandinas provoca deficiencias de otros elementos necesarios para mantener las arterias limpias de agregados plaquetarios. Las funciones del páncreas también dependen del selenio.
El contenido de selenio en los alimentos depende de su presencia en el suelo, es decir, directamente en el caso de las plantas alimenticias o indirectamente en el caso de los productos animales cuyos niveles de selenio se derivan de los piensos. Incluso cuando los niveles de selenio en el suelo son buenos, el azufre contenido en los fertilizantes y los compuestos de azufre presentes en la lluvia ácida pueden ralentizar la absorción del mineral por las plantas.
Los alimentos ricos en selenio incluyen la levadura de cerveza, las carnes (músculos y despojos), pescados y mariscos, cereales, nueces de Brasil, brócoli, col, pepinos, rábanos, ajos, cebollas, levaduras, melazas y lácteos (para dosis consultar con el alimento). tabla de composición).

Absorción y almacenamiento

El hígado, el corazón, el bazo y los riñones contienen de cuatro a cinco veces la cantidad de selenio que contienen los músculos y otros tejidos. Después de ser absorbido (alrededor del 90%), el mineral se distribuye a todos los tejidos no grasos. El nivel en sangre es de 0,22 microgramos por 100 mililitros. El selenio normalmente se elimina por la orina y por los pulmones; su presencia en las heces es un indicio de baja absorción. Dada su capacidad para unirse a metales tóxicos, es posible que el selenio ingerido no sea asimilado.
Los compuestos de selenio en los alimentos se pierden en gran medida durante los procesos de cocción y procesamiento. Refinar los cereales reduce el contenido de selenio entre un 50 y un 75%, mientras que hervirlo lo reduce en un 45%.

Dosis y toxicidad

Los objetivos dietéticos en Estados Unidos exigen una dosis de 10 microgramos para recién nacidos de hasta 6 meses, 15 microgramos de 6 meses a 1 año, 20 microgramos de 1 a 6 años y 30 microgramos de 7 a 10 años. Los niños de 11 a 14 años deben tomar 40 microgramos, de 15 a 18 años 50 microgramos y de 19 y más 70 microgramos. Las niñas de 11 a 14 años deben tomar 40 microgramos, las de 15 a 18 años, 50 microgramos y las de 19 años en adelante, 55 microgramos. Para mujeres embarazadas la dosis diaria debe ser de 65 microgramos y para mujeres en período de lactancia de 75 microgramos. Una dieta “buena” promedio contiene sólo de 35 a 60 microgramos por día. Una dosis diaria que oscila entre 50 y 200 microgramos al día parece más adecuada para las diferentes necesidades. Para cantidades mayores consultar a un médico.
De las tres formas de selenio disponibles, el tipo orgánico procedente de un tipo especial de levadura de cerveza enriquecida es la mejor porque presenta el menor riesgo de toxicidad. El selenito de sodio inorgánico reacciona con la vitamina C e impide su absorción. Se recomienda no tomar dosis de selenio superiores a 200 microgramos en ninguna forma, porque los diferentes compuestos de selenio tienen diferentes grados de toxicidad. Por ejemplo, el dimetilselenio no es tóxico; el selenito de sodio es más tóxico que el selenio orgánico; La levadura con alto contenido de selenio tiene una toxicidad un tercio mayor que la del selenito de sodio.

Los espermatozoides masculinos contienen grandes cantidades de selenio que se pierden durante las relaciones sexuales. Por este motivo, la necesidad de selenio es mayor en los hombres que en las mujeres. Cantidades excesivas de selenio dificultan el desarrollo embrionario, incluido el desarrollo de huesos y cartílagos.
Niveles muy elevados de selenio en el suelo han provocado intoxicaciones y la muerte de algunos animales que pastaban en esas tierras. El selenio también contamina los suministros de agua situados cerca de las tierras de regadío. La intoxicación por selenio casi siempre es causada por la inhalación de gases industriales y causa miocardiopatía y enfermedades hepáticas.
Dosis excesivas de selenio pueden dificultar la asimilación de los fluoruros, que ayudan a prevenir las caries. Los niños que viven en zonas donde el suelo es rico en selenio muestran una mayor incidencia de caries y problemas dentales.
Los síntomas de intoxicación son pérdida de cabello, dientes y uñas; uñas débiles o negras, dermatitis, olor a ajo en el cuerpo y aliento, piel que cicatriza lentamente, apatía y parálisis. Cantidades masivas pueden provocar fiebre, aceleración de la actividad respiratoria y capilar, trastornos gastrointestinales, mielitis y, en ocasiones, pueden provocar la muerte.

Efectos y síntomas de la deficiencia.

La deficiencia de selenio ocurre en todos los animales de sangre caliente. Una deficiencia de selenio puede provocar un envejecimiento prematuro. Una mala absorción de selenio puede provocar lipofuscinosis ceroide neuronal, una enfermedad que acumula pigmentos en las células nerviosas y se caracteriza por retraso mental, problemas de visión, trastornos nerviosos y que en algunos casos puede provocar la muerte. La deficiencia de selenio puede provocar cataratas, retraso del crecimiento, necrosis hepática y distrofia muscular. Niveles demasiado bajos se han asociado con leucemia, cáncer de vejiga y colon, cáncer de mama, ovario, próstata, piel y pulmón (en hombres). Los casos de cáncer de intestino grueso en América del Sur, cuya población tiene altos niveles de selenio, son una cuarta parte de los de Estados Unidos. Las personas con cáncer de próstata o gastrointestinal también tienen niveles bajos de selenio. La deficiencia de vitamina E relacionada con la deficiencia de selenio se ha asociado con casos de cánceres fatales. Se ha encontrado una deficiencia de vitamina A relacionada con una deficiencia de selenio en casos de cáncer de piel. Un estudio en animales demostró que el selenio podría prevenir algunos tumores causados ​​por sustancias cancerígenas. Las deficiencias también se han relacionado con el cáncer y las enfermedades cardíacas, cuando los pastos donde se alimenta el ganado tienen bajos niveles de selenio.

El selenio es esencial para la reproducción. La investigación en animales demostró que las ratas con deficiencia de selenio producían espermatozoides inmóviles, casi todos los cuales se desprendían cerca de la cola. Otros estudios han demostrado que la deficiencia de selenio provoca infertilidad. La deficiencia es similar a la de la vitamina E.
Algunos estudios realizados en Australia han demostrado que la muerte súbita puede estar relacionada con una deficiencia de selenio.

Efectos beneficiosos en las enfermedades.
El sistema inmunológico de nuestro cuerpo, que lucha contra las enfermedades, responde a niveles de selenio superiores a los recomendados y da resultados aún mejores si el mineral se toma junto con vitamina E. Recientemente, algunos investigadores rusos confirmaron estos hallazgos. Hace años la Dra. Julian E. Spallholz del Hospital de la Administración de Veteranos en Long Beach, California, ha demostrado en experimentos con ratones que el selenio puede aumentar la resistencia a las enfermedades al aumentar la cantidad de anticuerpos que neutralizan las toxinas. Los ratones que recibieron selenio produjeron muchos más anticuerpos que los ratones que no lo recibieron. Por este motivo se cree que el selenio es muy importante para las personas que padecen SIDA.
En Estados Unidos, en áreas donde los niveles de selenio eran más altos, la tasa de muertes por cáncer en los hombres fue significativamente menor. En las mismas zonas se registraron menos casos de cáncer, tanto en hombres como en mujeres, en los órganos responsables de la asimilación, metabolismo y eliminación del selenio.

El selenio en combinación con vitamina E se ha utilizado con éxito para reducir o eliminar los ataques de angina recurrentes y reducir las tasas de mortalidad miocárdica y cardiomiopática. La enfermedad de Keshan-Beck, presente principalmente en China, se caracteriza por retraso del crecimiento, atrofia muscular, deformidad de la columna cerebral y agrandamiento de las articulaciones. El selenio, si se administra a tiempo, puede detener la enfermedad. La miocardiopatía de Keshan se debe a niveles bajos de selenio en el medio y puede prevenirse tomando suplementos. Los trastornos del sistema circulatorio, como la disminución del flujo sanguíneo presente en diversas enfermedades cardíacas, la hipertensión, los accidentes cerebrovasculares y los ataques cardíacos, pueden beneficiarse de la toma de selenio en combinación con vitamina E. El selenio tiene efectos anticoagulantes.
El selenio es energético, previene y trata la artritis, ralentiza los procesos de envejecimiento atacando a los radicales libres y previene las cataratas. Es un elemento importante en la prevención de la insuficiencia renal hipertensiva. El selenio, cuando se combina con proteínas, da resultados positivos en el tratamiento del kwashiorkor, una enfermedad debida a la deficiencia de proteínas.

También se ha utilizado para tratar a personas que padecen fibrosis quística y, en combinación con vitamina E, a pacientes con distrofia muscular. Las investigaciones realizadas a principios de los años 1970 demostraron que el selenio protege contra la radiación. El selenio se combina con mercurio, cadmio, plata y talio, impidiendo su absorción en el organismo y favoreciendo su eliminación. En algunos experimentos con animales, el selenio neutralizó los efectos negativos del fármaco anticancerígeno Adriamicina sin inhibir sus capacidades terapéuticas. El selenio protege contra las enfermedades hepáticas en los alcohólicos y contra los daños causados ​​por el tabaquismo.
Los conejillos de indias a los que se les administra selenio por vía oral o tópica están mejor protegidos contra los tumores de piel. La vitamina A también mejora las propiedades del selenio. El selenio puede dar resultados positivos en casos de caspa y seborrea. Las inyecciones o preparados orales de selenio y vitamina E han mostrado resultados positivos en casos de artritis y otras enfermedades autoinmunes como la osteoartritis y la artritis reumatoide. Estos resultados han sido destacados por estudios realizados en animales y por personas que han seguido este tratamiento, pero lamentablemente no están confirmados por investigaciones específicas.

EL SELENIO PUEDE SER EFICAZ EN EL TRATAMIENTO DE LAS SIGUIENTES ENFERMEDADES: