CADMIO Descripción El cadmio es un oligoelemento tóxico que tiene una estructura muy similar a la del zinc. El cadmio no tiene ninguna función biológica en el cuerpo humano. Sus efectos tóxicos en el organismo se mantienen bajo control gracias al zinc.Los procesos de refinación alteran el importante equilibrio cadmio-zinc. En los cereales integrales la […]
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