VITAMINA P-SATURNO

BIOFLAVONOIDES (VITAMINA P)

Descripción

Los bioflavonoides, también conocidos como vitamina P, no cumplen completamente con la definición de vitamina. Se trata de sustancias solubles en agua y de colores brillantes que suelen aparecer en frutas y verduras. A menudo están presentes junto con la vitamina C y se descubrieron al mismo tiempo. Los bioflavonoides dan color a las flores, hojas y tallos. Existen al menos 500 variedades en la naturaleza. Los componentes de los bioflavonoides son citrina, hesperidina, rutina, flavonas y flavanoles.
Los bioflavonoides se descubrieron por primera vez en los gajos blancos de los cítricos y luego en los jugos. Hay diez veces más cantidad en la parte comestible de la fruta que en el jugo colado. Tanto la cebolla como el ajo contienen bioflavonoides, cuyas propiedades anticancerígenas ahora se conocen. Se han descubierto bioflavonoides antialérgicos en muchas hierbas (ver alergias en la Parte V). Las fuentes de bioflavonoides son limones, uvas, ciruelas, pasas, pomelos, albaricoques, trigo sarraceno, cerezas, moras y escaramujos (para saber qué otros alimentos son ricos en bioflavonoides, consulte la Parte VIII).

Los bioflavonoides se consideraban esenciales para la absorción y utilización correcta de la vitamina C, pero este papel ha sido cuestionado. Sin embargo, los bioflavonoides ayudan a la vitamina C a mantener en buen estado el colágeno, el cemento intercelular.
Los bioflavonoides actúan como antioxidantes, previniendo la oxidación por enzimas que contienen cobre, vitamina C y adrenalina. También quelan el cobre del cuerpo. Son vitales para fortalecer los capilares y disminuir su permeabilidad. Estas acciones ayudan a prevenir hemorragias y roturas de capilares, dan soporte a los tejidos conectivos y proporcionan una barrera contra las infecciones.

Asimilación y almacenamiento

Las propiedades de absorción y almacenamiento de los bioflavonoides son muy similares a las de la vitamina C. Se absorben fácilmente en el tracto intestinal y se liberan al torrente sanguíneo. El exceso se elimina a través de la orina y la transpiración.

Dosis y toxicidad

No existe una cantidad diaria recomendada de bioflavonoides. Están presentes con la vitamina C en fuentes alimenticias naturales, mientras que la vitamina C sintética no las contiene. La combinación de bioflavonoides y vitamina C es más eficaz que la vitamina C sola. La rutina, que se extrae de las hojas de trigo sarraceno, es una buena fuente dietética de bioflavonoides. Los bioflavonoides se consideran libres de toxicidad. El polen del propóleo (un bioflavonoide producido por las abejas), una sustancia resinosa, puede provocar alergias en algunas personas.

Efectos y síntomas de la deficiencia.

Los síntomas de una deficiencia de bioflavonoides están estrechamente relacionados con los de una deficiencia de vitamina C. Estos síntomas son especialmente conocidos: pérdida de sangre, hemorragias y aparición de moretones con facilidad. Una deficiencia de vitaminas C y P puede ser un factor predisponente al reumatismo y a la fiebre reumática.

Efectos beneficiosos en las enfermedades.

La quercetina, un bioflavonoide, cuando se toma junto con vitamina C es eficaz en el tratamiento del resfriado común y también tiene actividad antiviral contra la polio, los reovirus, los virus Coxsackie y los rinovirus. Los bioflavonoides son sustancias antiinflamatorias, tienen acción antiespasmódica e inmunomoduladora, son útiles para fortalecer los capilares y pueden ayudar a prevenir la gripe. Los bioflavonoides han demostrado ser eficaces en el tratamiento de la fragilidad capilar y se ha descubierto que minimizan los hematomas que se producen en los deportes de contacto, en personas predispuestas a hematomas y en personas con hipertensión.
La rutina es especialmente útil para prevenir la pérdida frecuente de sangre debido al debilitamiento de los vasos sanguíneos. A veces se utiliza en el tratamiento de varices, hemorroides, calambres nocturnos y otros problemas circulatorios. Se cree que el propóleo energiza y fortalece el sistema inmunológico, pero no existe evidencia científica que respalde estas teorías. Los bioflavonoides presentes en el espino pueden tener efectos beneficiosos para quienes padecen angina. El efecto es similar al del fármaco digitoxina. Los bioflavonoides son el ingrediente activo del jugo de cardo mariano y se utilizan para tratar enfermedades del hígado.

Los bioflavonoides a veces se utilizan en el tratamiento de las hemorroides y ayudan a evitar que las paredes de los vasos sanguíneos se vuelvan quebradizas. Los bioflavonoides se han utilizado en el tratamiento de las úlceras y los mareos provocados por la laberintitis, una enfermedad del oído interno. Se descubrió que un capilar frágil era el principal desencadenante de ambas enfermedades. El asma se ha tratado con éxito con la administración de bioflavonoides. Estos últimos también se han utilizado como agente protector contra los efectos nocivos de los rayos X.
También son útiles en el tratamiento de afecciones como el sangrado de encías, el eczema y la predisposición al sangrado. El uso de vitaminas C y P parece ayudar en el tratamiento del reumatismo y la fiebre reumática. Los trastornos de los vasos sanguíneos del ojo que afectan a los diabéticos parecen responder a un tratamiento basado en bioflavonoides y vitamina C. Administradas juntas, se ha descubierto que estas dos vitaminas son beneficiosas en el tratamiento de la distrofia muscular, ya que reducen moderadamente la presión arterial.

La Dra. Carl Pfeiffer administró dosis orales de 50 miligramos de rutina a pacientes deprimidos. Sus estudios demostraron que la rutina tiene un efecto estimulante y sedante en el cerebro. También hay indicios de que la rutina, en dosis orales de 60 miligramos, aumenta la histamina en sangre y reduce el cobre sérico, lo que es beneficioso para los esquizofrénicos.
En Francia, los bioflavonoides se han utilizado con éxito para numerosos problemas ginecológicos. Los médicos han descubierto que los compuestos de flavonas pueden reemplazar eficazmente las hormonas en terapias para tratar ciclos irregulares o dolores menstruales no causados ​​por daños anatómicos. Algunos de los compuestos previnieron el sangrado y regularon el flujo menstrual después de la inserción de dispositivos anticonceptivos intrauterinos. Los bioflavonoides y la vitamina C, cuando se toman juntos, pueden ser eficaces para prevenir el aborto espontáneo habitual. También pueden reducir la gravedad de los síntomas del herpes, aunque se necesita más investigación en esta área.

Investigación realizada en humanos.
Bioflavonoides y artritis reumatoide. Una mujer de 52 años que padecía artritis reumatoide en ambas manos, muñecas, codos, hombro derecho y tobillos recibió 3.000 miligramos de complejo de bioflavonoides.

Resultados. Después de siete días sintió una mejoría. Dos semanas después, el dolor prácticamente había desaparecido, su digestión había mejorado y sus evacuaciones intestinales eran normales. Su presión arterial bajó de 190 a 176, al final de las cinco semanas de tratamiento tenía mucha más resistencia y el movimiento de sus articulaciones había mejorado significativamente. (Dr. James R. West, Morrel Memorial Hospital, Lakeland, Florida, como se informa en Rodale, The Encyclopedia for Healthful Living, página 30.)

Bioflavonoides y duodenales. Treinta y seis casos de úlcera duodenal sangrante fueron tratados con cápsulas de bioflavonoides, así como con una dieta compuesta por una mezcla de jugo de naranja, leche y gelatina en dosis de 150 gramos cada dos horas hasta que cesó el sangrado. Las cápsulas de bioflavonoides se administraron por vía oral a razón de 3 a 9 cápsulas por día.

Resultados. Todas las formas de sangrado cesaron al cuarto día. Luego los pacientes fueron sometidos a una dieta blanda. Se agregaron a la dieta suplementos vitamínicos y bioflavonoides. Todos los pacientes respondieron con reconstrucción mucosa y retorno del conducto duodenal a su estado normal. El tratamiento general duró entre 12 y 22 días. No hubo retorno de la pérdida de sangre durante un período de más de dos años en 23 de los 36 casos. En 12 pacientes no se produjeron problemas de úlceras durante más de un año y los demás pacientes también obtuvieron buenos resultados con el tratamiento, ya que no habían sufrido problemas de úlceras durante 4 meses. (Dr. Samuel Weiss, Dr. Jerome Weiss y Dr. Bernard Weiss, American Journal of Gastroenterology, julio de 1958, según lo informado en Rodale, The Encyclopedia for Healthful Living, páginas 70-71.)

Bioflavonoides y Laberintitis (Enfermedad del oído interno). Nueve casos fueron tratados con 4-6 cápsulas de bioflavonoides al día y con una reducción del consumo de sal en la dieta.

Resultados. Las mejoras se produjeron en un plazo de tres a seis días. Los síntomas de mareos, pérdida del equilibrio y náuseas fueron tratados con éxito y sin recaídas. (Dr. Theodore R. Miller, Eye, Ear, Nose and Throat Monthly, septiembre de 1958, según lo informado en Rodale, The Encyclopedia of Healthful Living, páginas 72-73.)

LOS BIOFLAVONOIDES PUEDEN SER EFICACES EN EL TRATAMIENTO DE LAS SIGUIENTES ENFERMEDADES: